ESPECIAL BARINAS
Por: Yonny Camacho
El precio del pan de jamón podría ser vendido en la temporada decembrina entre 12 y 15 dólares, informó el presidente de la asociación de panaderos, pasteleros y afines del estado Barinas (APPAEBA).
Hermes Hurtado detalló que la composición de un pan de jamón con la materia prima de primera contiene 500 gramos de masa, 380 gramos de jamón ahumado, 180 gramos de tocineta, 16 aceitunas rellenas, 60 unidades de pasas y esencias, lo cual daría como resultado un pan de un kilo 200 gramos tras ser horneado.
El pan de jamón es una de las tradiciones favoritas de los venezolanos durante las festividades navideñas, por lo que se podría ofrecer hasta en combos con refresco para ser más atractiva la venta del producto.
Hurtado acotó que “como conocedor de la materia se podrían elaborar diferentes presentaciones en cuanto al tamaño, pero de calidad los costos son los mismos.
